#Neussvereint …. Sag’s mit einem Keks

Habt ihr auch schon von der Aktion #Neussvereint gehört? Die Neusser Gastronomie hat sich zusammen geschlossen um durch die Corona Pandemie ohne Schließungen zu kommen und bittet alle Bürger und Vereine mitzuhelfen. Schaut am besten mal auf der Homepage #Neussvereint nach, vielleicht möchtet ihr ja auch helfen. Informieren könnt ihr euch auch am 6. Juni […]

Schnelles Knoblauchbaguette …. Grill Spass

Eine schnelle einfache Art, ein Knoblauchbaguette herzustellen. Damit es schnell geht, backen wir das Baguette nicht selbst, wer aber möchte findet hier das Sansibar – Baguette. Also alle anderen kaufen in der Bäckerei eures Vertrauens ein normales Baguette. Zusätzlich brauchen wir noch 5 EL Olivenöl 5 Knoblauchzehen 1/2 Bund Basilikum oder andere Kräuter 3 EL […]

Sehnsucht in den Norden …. Franzbrötchen

Wenn wir gerade keinen Urlaub in den Norden machen können, dann kommt der Norden halt zu uns. Ich liebe Franzbrötchen und verbinde diese immer mit unserem Urlaub in den Norden, aber warum nicht einfach mal selbst machen. Folgende Zutaten benötigt ihr für 10 – 12 Stück 500 g Mehl 190 g Zucker 100 g Marzipan […]

Leichter Flammkuchen

Braucht ihr jetzt auch mal zwischendurch was leichtes? Schmecken soll es ja trotzdem! Ich habe genau das Richtige für euch ….. Das Geheimnis ist der Boden, den in einer leichten Variante herzustellen, habe ich in eins der Thermomix – Rezepte gefunden. Aber keine Sorge, das funktioniert auch ohne Thermomix. Für ein Blech benötigt ihr folgende […]

Apfel – Kokos – Wok – Kuchen

Ja, ihr seht richtig, der Kuchen wird in einem Wow gebacken. Zuerst werden die Zutaten gekocht und dann im Backofen fertig gebacken. Also braucht ihr einen Backofen geeigneten Wok. Diese Rezept habe ich auf der Homepage von Donna Hay gefunden. Für einen normalen Wow benötigt ihr folgende Mengen 400 ml Kokosmilch 75 g Kokosblütenzucker 2 […]

Rhabarber – Tarte

Rhabarber Zeit …. Hurra …. wirklich?! Ja, mittlerweile schon …. Rhabarber war nicht so meins, aber mittlerweile mag ich es ganz gerne. Diese Karte habe ich schon einmal geteilt, nur da hatte ich sehr viele Erdbeeren mit etwas Rhabarber gemischt. In dieser Karte habe ich komplett auf Erdbeeren verzichtet, probiert es einfach mal aus. Das […]

Panela – Weihnachtsmandeln

Habt ihr schon von Panela gehört, dem Bio-Vollrohrzucker? Das ist eingekochter Zuckerrohrsaft, der dann kaltgeschlagen wird, bis er zu Pulver wird. Er sieht aus wir brauner Zucker und schmeckt leicht karamellisiert. Man kann von einem ‚gesünderen‘ Zucker sprechen, der reich an Vitaminen und Mineralien ist. Für meine Weihnachtsmandeln gibt Panela noch zu dem Zimt einen […]

Weihnachtsbäckerei – Kokos-Konfekt

1. Advent …. höchste Zeit die Weihnachtsbäckerei zu eröffnen! Ist es nicht immer das gleiche …. es kommt ziemlich plötzlich und überraschend? Mir geht es auf jeden Fall in diesem Jahr so, vielleicht liegt es an den Temperaturen, die jetzt erst so langsam winterlich werden. Auf jeden Fall höchste Zeit mit den ersten Plätzchen zu […]

Waffelzeit – Kaffee-Buttermilch-Waffel

#Werbung Mal ehrlich, seid Ihr Kaffee-Trinker? Und trinkt ihr einen bestimmten, habt Ihr eine Lieblingssorte? Wenn ich ehrlich bin, war mir der Kaffee immer ziemlich egal, meistens habe ich ihn im Angebot gekauft, so viel Milch wie bei mir in den Kaffee kommt, ist die Sorte völlig egal. ABER wenn es ums backen geht, da […]

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