Diese Törtchen habe ich für einen 40. Geburtstag für einen Mann gemacht …. ich finde es immer schwierig, für einen Mann eine Torte zu dekorieren. Unter dem weißen Fondant befindet sich ein Biskuit mit Maracuja-Mascapone-Sahne Creme, eingehüllt in einer Zartbitter-Ganache und über dem Fondant nochmal verlaufende Zartbitter-Ganache. Der goldene Streifen wurde mit Metallic-Food-Colour auf gemalt. […]
Sweet 16 – Chalkboard
Darunter versteckt sich, im Moment mein Lieblingskuchen, ein Biskuit mit Maracuja-Mascarpone-Sahne-Creme. Aber fangen wir mal mit dem Board an, das habe ich mit Fondant, in rosa eingefärbt und nicht ganz durchgeknetet damit es marmorisiert aussieht, eingedeckt. Das farblich passende Strassband extra für Cakeboards wurde dann einfach einmal drumherum geklebt. Der Kuchen wurde mit Zartbitterganache eingedeckt […]