Super leckere selbst gemachte Pasta mit einer Gorgonzola-Parmesan Sauce

Ein weiteres Rezept aus der aktuellen Sweet Paul Für dieses blitzschnelle Rezept könnt ihr fertige Pasta verwenden, oder meine selbst gemachten Rigatoni. Für die Sauce braucht ihr 50 g Pinienkerne 300 g Sahne 120 g Parmesan 80 g Gorgonzola Pfeffer und Salz Im Originalrezept wurden Wallnüsse benutzt, ich nehme aber lieber Pinienkerne….. nehmt die Nüsse, […]

Rigatoni

Auf dem Foto selbstgemachte Rigatoni mit Petersilien-Pesto (siehe separates Rezept http://schnieden.blogspot.de/search/label/Pesto) Ich rechne pro Person: 100g Mehl ( Pastamehl ) 1 Ei 1/2 TL Salz Schuss Olivenöl Das Mehl in eine Rührschüssel geben, in der Mitte eine Vertiefung bilden und die restlichen Zutaten hinein geben. Alles gut und lange verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie mindestens 30 […]

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