Post aus meiner Küche – Sommer im Glas

Das hat meine Tauschpartnerin Simone von mir bekommen, bei der Aktion Post aus meiner Küche         – Sommer im Glas – Ihr kennt diese Aktion noch nicht, dann schaut mal hier nach, Sommer im Glas ist schon vorbei, aber ich bin mir sicher, im Dezember gibt es bestimmt noch eine Aktion. Bei […]

Post aus meiner Küche 2014 – PAMKKnuspern

Post aus meiner Küche, für mich war es die zweite Runde …… und ich war sehr froh, dass AEG die Organisation übernommen hat und so nicht schon für mich nach der ersten Runde Schluss war. Wer mehr über diese Aktion wissen möchte, kann …. hier …. mehr erfahren. Ich habe mich dieses mal für folgendes […]

Spekulatius – Macarons

Die Schalen werden genau wie bei den Herz – Macarons hergestellt ….. das Rezept findet ihr …. hier. Nur, dass ich diesmal keine Herzform, sondern eine runde Form-Matte benutzt habe. Wenn ihr braune Lebensmittelfarbe habt, dann könnt ihr sie leicht in Braun einfärben. Für die Ganache braucht ihr folgendes 2 Spekulatiuskekse 100 g weiße Schokolade […]

Glühwein – Marmelade

1 kg Sauerkirchen 500g Gelierzucker 2:1 1/4 l Gluehwein1 Bio-Orange2 Sternanis1 Vanilleschote Hier ist zwar auch Alkohol drin, aber der verfliegt beim kochen. Dies ist ein Rezept der Zuckerbaeckerei. Gib‘ alle Zutaten in einen Topf, von der Orange die Schale und auch den Saft. Lasst die Zutaten 2 Stunden ziehen. Entfernt das Anis und die Vanilleschote, erwärmt […]

Bratapfel – Pralinen

ACHTUNG – MIT ALKOHOL!!! 150 g weisse Kuvertuere 45 g Sahne45 g ApfellikoerZimt 1/2 Apfel2 TL Puderzucker2 gehäeufte TL Apfelkraut Zimt 30 Hohlköerper Zartbitter 150 g Zartbitterkuvertuere gehackte Mandeln Dies ist ein Rezept der Tortentante aus Unna (hier habe ich auch gelernt, wie man die Zuckerrosen Macht … ein super Kurs ) Als erstes roeste die Mandeln in einer […]

Bethmännchen

Da habe ich sie endlich mal gemacht …… ich wollte sie schon immer mal machen, aber es hat bis jetzt noch nie geklappt. Doch heute habe ich im Büro von einer ganz lieben Kollegin selbstgemachte Plätzchen probiert, unter anderem auch Bethmännchen, nur irgendwie hatte ich sie mir ganz anders vorgestellt und als sich dann heraus […]

Red – Noses

Für diese Pop Cakes braucht man erst einmal einen Rührkuchen, welchen auch immer….. Ich habe mich für einen Schokoladenkuchen entschieden. Dafür braucht ihr: 3 Eier 125g Zucker 1 P Vanillezucker 125 ml Öl 200 g Mehl 50 g Speisestärke 1/2 P Backpulver 100 ml Milch aus diesen Zutaten könnt ihr einen hellen Rührteig herstellen… Ich […]

Lebkuchen – Sterne

…….folgende Zutaten benötigt ihr für für diese Sterne…. 375 g Mehl 15 g Kakao 25 g Zucker Prise Salz 25 g gemahlene Mandeln 25g gemahlene Haselnüsse 10 g Lebkuchengewürz 1 Ei 5 g Hirschhornsalz 80-120 ml Wasser 1 EL Öl 125 g Honig 125 g Rübenkraut …..für die Glasur 1 Eiweiß 160 g Puderzucker 1 […]

Maronen – Muffins

Dieses Rezept habe ich auf dem Blog Lykkelig von Rike gefunden und lieben gelernt. Zutaten für 16 Mini – Muffins: 50 g Butter 50 g Zucker 50g Maronenpüree 25 ml Milch 1 Ei 60 g Mehl 25 g gemahlene Mandeln 1 Tl Backpulver 1 Tl Zimt 50 g gekochte Maronen Topping: Marzipanrohmasse etwas Puderzucker Als […]

Beginne damit, deinen Suchbegriff oben einzugeben und drücke Enter für die Suche. Drücke ESC, um abzubrechen.