Mini – Cheesecake

So mal schnell zwischendurch kann man diese kleinen Köstlichkeiten zaubern und so mal schnell zwischendurch waren sie dann auch alle weg. Es ist ein Rezept aus dem neuen Backbuch von Vorwerk. Aber auch ohne Thermomix leicht herstellbar. Für ca. 40 Mini – Mini – Cheesecakes ( ich habe die Muffinform von Wilton für 24 Stück […]

Firinda Sütlac – Ofen – Milchreis

Dieses Dessert hat mir meine liebe Kollegin empfohlen …. super lecker und man findet es auch im neuen Kochbuch von Vorwerk. Thermomix à la Turka Thermomix TM5 nach türkischer Art Folgendes braucht man 130 g Zucker 1/2 Vanilleschote 120 g Milchreis 1 Liter Milch 10 g Speisestärke 1 Prise Salz Sorry …. ein reines Thermomix […]

Feigen – Senf – Dip

Ich habe ein bisschen rum experimentiert und dabei kam dieser Dip heraus …. genau so lecker wie die Dattel-Creme. Folgende Zutaten braucht ihr 200 g Frischkäse …. am besten selbst gemacht 200 g Schmand 20 g mittelscharfen Senf 10 g scharfen Senf 25 g Honig 1 Knoblauch 2 getrocknete Feigen 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel […]

Etli Pide …. Teigschiffchen mit Hackfleisch

Dass ich mal türkisch kochen werde, hätte ich nicht gedacht ( nicht weil ich was gegen Türken oder deren Küche hätte, im Gegenteil, aber irgendwie kam mir das nie in den Sinn, warum auch immer ) und dann ist es auch noch so lecker …. Schuld daran ist der Thermomix, Vorwerk hat ein neues Kochbuch […]

Rosmarin – Knoblauch – Öl – Brot

Das ein einfaches Brot sooooo lecker schmecken kann …. ich könnte glatt auf das Grillfleisch verzichten …. Folgendes braucht ihr 1 Baguette 2 Knoblauchzehen 1 Rosmarinzweig 125 ml Olivenöl Knoblauch und Rosmarin fein hacken oder im Thermomix 4 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern. Mit Olivenöl vermischen. Das Brot in Scheiben schneiden. Das Knoblauch – Rosmarin […]

Flammkuchen aus dem Gasgrill

Jaaaaaaaaaaaa …. wir haben einen neuen Grill …. Hurra …. einen Gasgrill. ICH, der große Gasgrill-Gegner hat jetzt auch einen und was soll ich sagen …. das Gerät rockt!!! Wir üben noch …. aber der Flammkuchen auf dem Pizzateig war schonmal erste Klasse. Ich weiss nicht, ob es üblich ist, dass das Mehl vorne im […]

Schokoladen – Brioche a la Mara’s Sweet Goodies

Diese wirklich super leckere Rezept habe ich in Mara Hörners Buch Mara’s Sweet Goodies gefunden, als ich Gerichte für mein Osterfrühstück gesucht habe. Ihr könnt es wie Brot in Scheiben schneiden oder Stücke abbrechen und wie Brötchen behandeln. Verwendet es wie eine Art Stuten. Folgende Zutaten benötigt ihr 250 ml Milch 2 Teelöffel Vanillezucker 80 […]

Ein Osterlamm, das eigentlich ein Osterhase ist

Unser Osterlamm ist kein Lamm , sondern ein Hase ……. aber trotzdem backen wir seit Jahren kein Osterhasen, sondern ein Osterlamm ….. das verstehe, wer will ….. Ein ganz einfaches Rezept, aber irgendwie darf es zu Ostern nicht fehlen ….. das Osterlamm 😉 Folgende Zutaten werden benötigt 1 Ei Gr. L 70 g Butter 75 […]

Eier färben im Thermomix

Die letzten Jahre habe ich gefärbte Eier gekauft, doch jetzt geht es super schnell im Thermomix ….. kochen und färben in einem Schritt. Ihr könnt Tabletten oder flüssige Farbe benutzen ….. nur passt bitte auf, wenn die Farbe Essig benötigt, dann müsst ihr einen Teelöffel Essig zu dem Wasser geben. Für jede Farbe braucht ihr […]

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