Torta Caprese …. eine italienische Schokoladen-Mandel-Torte ohne Mehl

Diese super leckere italienische Schokoladen – Mandel – Torte habe ich das erste Mal als Dessert bei Freunden gegessen und war direkt verliebt. Dort gab es sie, nicht wie bei mir pulverisiert, mit nicht ganz zerkleinerten Mandeln, so dass sie noch etwas Biss hatte. Das müsst ihr selbst entscheiden, beide schmecken hervorragend. Auch welche Schokolade […]

Ferrero CupCake mit Nougat Frosting

Dieses super schokoladige Rezept habe ich auf Sallys Tortenwelt gefunden und schon öfters ausprobiert, es schmeckt immer wieder sensationell und sie sind auch immer sehr beliebt. Für ca. 10 Paper Bakery Formen braucht ihr folgende Zutaten 100 g Butter 100 g Zucker 1 Ei 10 Ferrero Roches 125g Mehl 25g Kakao 1/4 Tl Natron 1/4 […]

Erdbeereis …. mal ganz schnell

Die ersten Sonnenstrahlen des Jahres, direkt verbunden mit 18°C und alles an einem Sonntag in den ersten Märztagen. Ist das nicht schön. Es lädt direkt ein, das erste eigene Eis herzustellen und damit man nicht zu lange in der Küche steht und den Tag draußen genießen kann, muss alles ganz schnell gehen. Der Thermomix TM5 […]

Basilikum – Butter auf Parmesanplätzchen

Müssen denn Plätzchen immer süss sein? Schmeckt nicht abends zu einem Glas Wein viel besser ein herzhaftes Plätzchen, wie dieses Parmesanplätzchen direkt dünn mit Butter belegt und dann auch noch aromatisch frisch mit Basilikumbutter? Probiert es mal aus. Für ca. 20 Plätzchen braucht ihr folgende Zutaten 90 g Mehl       –     […]

Mein eigener Keks – Stempel – mit dem Thermomix

Im Internet kann man unter www.dein-keksstempel.de seinen eigenen Stempel entwerfen, also habe ich mein Logo direkt mal umgesetzt. Folgendes braucht man: 250g Mehl 120g zimmerwarme Butter 70g Zucker 2 EL Vanillezucker 1 EI Gr. M 1 Zitrone … davon die Schale (das gleiche Rezept, wie bei meinen Domkeksen) Der Teig wird wie folgt gefertigt: Alle […]

Thermomix – Butterkekse

Jetzt hatte ich doch keine Zeit, aber die neuen Cookie Formen von Silikomart  ….. da musste ein ganz ganz schnelles Rezept her, da ich nicht warten konnte ……  Ich habe noch einige Ideen, die ich mit diesen Formen verwirklichen möchte ….. also die nächste Zeit ist Cookie Time!!! Als erstes wird ein Butterkeks – Teig […]

Feta – Dip a la Thermomix

Dieses super Rezept habe ich schon einmal veröffentlich, hier ist aber aus dem Thermomix ….. schmeckt genau so lecker, geht aber wie alles aus dem Thermo viel viel schneller. Es ist natürlich immer noch von tastesheriff.de ……. schaut mal hier Das benötigt ihr 200 g Feta 200 g Schmand etwas Salz etwas Pfeffer einige Chiliflocken […]

Dattel – Creme a la Thermomix

Dieses ist die leckerste Creme, die ich jemals gegessen habe ……. Das erste Mal bei einer Vorführung des Thermomix TM5 in der schönsten Stadt am Rhein KÖLN. Sie ist ganz einfach herzustellen ( wie alles im TM5 ) und ist rasend schnell fertig. Das Rezept gibt es vielfach in der Rezeptewelt, leicht verändert ….. dieses […]

Valentins – Macarons mit Himbeerbuttercreme

Wer etwas selbstgemachtes zu Valentinstag verschenken möchte, der sollte sich unter Umständen jetzt schon mal Gedanken machen…… Wie wäre es denn mit einem Glas voller Herzmacarons oder wie ich es gemacht habe, gemischt mit kleinen runden Macarons. Was ihr benötigt, ist ein Glas, ohne Gummidichtung, damit es nicht luftdicht verschlossen werden kann ….. die Macarons […]

Sansibar – Baguette

Am Wochenende besuchte ich einen Kochkurs “ Pirates Cooking “ Thermomix meets Sansibar – Sylt. Kochkurs und Sansibar auf Sylt, genau mein Ding! Thermomix …. jeder der mich kennt, weiß dass es 3 Sachen in meinem Leben nicht geben wird …. Golf spielen – Yoga – und einen Thermomix. Dafür habe ich ja meine über […]

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