Lammfleisch …. ja oder nein?
Kenwood kflex – Produkttest
Food.Blog.Meet in der Metro Krefeld
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Etli Pide …. Teigschiffchen mit Hackfleisch

Dass ich mal türkisch kochen werde, hätte ich nicht gedacht ( nicht weil ich was gegen Türken oder deren Küche hätte, im Gegenteil, aber irgendwie kam mir das nie in den Sinn, warum auch immer ) und dann ist es auch noch so lecker …. Schuld daran ist der Thermomix, Vorwerk hat ein neues Kochbuch […]

Laugen – Bagels für die Frühlingssause

Eine tolle Aktion, die Natascha vom Blog ‚ Das Küchengeflüster ‚ da ins Leben gerufen hat …. die Frühjahrssause …. schaut mal nach. Ich habe mich entschlossen, etwas für den Picknick-Korb beizusteuern ….. Laugen – Bagels von Jeanny Horstmann, aus ihrem neuen Buch ‚ Frühstücks Glück ‚ – 45 leckere Gründe morgens aufzustehen. Wir starten […]

Rosmarin – Knoblauch – Öl – Brot

Das ein einfaches Brot sooooo lecker schmecken kann …. ich könnte glatt auf das Grillfleisch verzichten …. Folgendes braucht ihr 1 Baguette 2 Knoblauchzehen 1 Rosmarinzweig 125 ml Olivenöl Knoblauch und Rosmarin fein hacken oder im Thermomix 4 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern. Mit Olivenöl vermischen. Das Brot in Scheiben schneiden. Das Knoblauch – Rosmarin […]

Flammkuchen aus dem Gasgrill

Jaaaaaaaaaaaa …. wir haben einen neuen Grill …. Hurra …. einen Gasgrill. ICH, der große Gasgrill-Gegner hat jetzt auch einen und was soll ich sagen …. das Gerät rockt!!! Wir üben noch …. aber der Flammkuchen auf dem Pizzateig war schonmal erste Klasse. Ich weiss nicht, ob es üblich ist, dass das Mehl vorne im […]

Wie der Osterhase in den Kuchen kam ….

Das war schon eine schöne Überraschung, als wir den kleinen Kuchen mitbrachten und nach dem ersten Anschnitt auf einmal ein Osterhase im Kuchen war ….. die Überraschung war wirklich gross und so hat sich die Mühe bezahlt gemacht. Obwohl viel Arbeit oder sogar schwer ist es nicht, man muss halt nur zwei Kuchen backen, hat […]

Schokoladen – Brioche a la Mara’s Sweet Goodies

Diese wirklich super leckere Rezept habe ich in Mara Hörners Buch Mara’s Sweet Goodies gefunden, als ich Gerichte für mein Osterfrühstück gesucht habe. Ihr könnt es wie Brot in Scheiben schneiden oder Stücke abbrechen und wie Brötchen behandeln. Verwendet es wie eine Art Stuten. Folgende Zutaten benötigt ihr 250 ml Milch 2 Teelöffel Vanillezucker 80 […]

Osterkranz, oder ein Hefekranz mit Marzipan – Mandel – Füllung

Dieses Rezept habe ich auf Sallys Blog von Sallys Tortenwelt gefunden und direkt mal ausprobiert, es schmeckt wirklich köstlich. Gott sei Dank habe ich direkt zwei gemacht …. Wie ihr ja wisst, backe ich immer nur in kleinen 15 cm Formen …. meine ganzen Tortenplatten sind maximal für diese Grösse ausgelegt. Ihr könnt euch jetzt […]

Ein Osterlamm, das eigentlich ein Osterhase ist

Unser Osterlamm ist kein Lamm , sondern ein Hase ……. aber trotzdem backen wir seit Jahren kein Osterhasen, sondern ein Osterlamm ….. das verstehe, wer will ….. Ein ganz einfaches Rezept, aber irgendwie darf es zu Ostern nicht fehlen ….. das Osterlamm 😉 Folgende Zutaten werden benötigt 1 Ei Gr. L 70 g Butter 75 […]

Eier färben im Thermomix

Die letzten Jahre habe ich gefärbte Eier gekauft, doch jetzt geht es super schnell im Thermomix ….. kochen und färben in einem Schritt. Ihr könnt Tabletten oder flüssige Farbe benutzen ….. nur passt bitte auf, wenn die Farbe Essig benötigt, dann müsst ihr einen Teelöffel Essig zu dem Wasser geben. Für jede Farbe braucht ihr […]

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