Habt ihr schon von Panela gehört, dem Bio-Vollrohrzucker? Das ist eingekochter Zuckerrohrsaft, der dann kaltgeschlagen wird, bis er zu Pulver wird. Er sieht aus wir brauner Zucker und schmeckt leicht karamellisiert. Man kann von einem ‚gesünderen‘ Zucker sprechen, der reich an Vitaminen und Mineralien ist. Für meine Weihnachtsmandeln gibt Panela noch zu dem Zimt einen […]