Cranberry – Mandel – Brot

Letzte Woche bei dem Blogger – Workshop mit Adaeze von Naturally Good in Düsseldorf, gab es eine super leckeres Früchtebrot. Bis jetzt habe ich es schon 3 mal nach gemacht, mit den Nüssen und Früchten, die ich im Haus hatte und es war jedes mal super lecker. Also seid mutig und verändert das Rezept ruhig.

Gurkenwasser mit Melone und Minze

Das Lieblingsgetränk von meinem Sohn …. Gurkenwasser. Und ich muss sagen, mit Melone gemischt, schmeckt es richtig gut und erfrischend, ganz abgesehen wie gesund Gurkenwasser ist. Das Gurkenwasser senkt das Risiko einer Herzerkrankung, stärkt die Knochen und versorgt den Körper mit Vitamine und Mineralstoffe.

Lachs mit Dukkah Kruste und Erbsenschoten

Dies ist eins der Rezepte, dass wir zusammen mit Adeze von Naturally Good  und Alaska Seelachs bei dem Healthy Brunch Workshop in Düsseldorf gekocht haben. Dukkah-Gewürz ist ein orientalisches Gewürz das zu Fisch, Fleisch, Reis oder auch einfach mit Öl zu Brot gegessen werden kann. Es ist eine Kombination aus Nüssen und Gewürzen.

Einmal Gyros Pita …. bitte

Kennt ihr diese fertigen Gyrosspieße aus dem Supermarkt? Man kann sie auf den Grill stellen, im Backofen oder auf einem kleinen Gyrosgrill fertig stellen. Ich wollte es immer mal ausprobieren …. und ich muss sagen, er schmeckt gar nicht so schlecht.

Tzatziki schnell selbst gemacht

…. oder …. ich hole mir den Griechenland – Urlaub nach Hause. Ob zum Grillen, einfach zum Dippen oder für das Gyros …. Tzatziki schmeckt immer und vor allem, wenn es selbst gemacht ist. Ganz einfach und schnell ….

Macarons wie bei ‚Die Jungs kochen und backen‘

Habt ihr im Fernsehen auch Sascha und Torsten von ‚Die Jungs backen und kochen‘ gesehen? Sie haben herrliche Macarons gebacken? Ihr findet den Beitrag bestimmt noch in der Mediathek vom WDR Hier und Heute unterwegs. Das Rezept der Jungs seht ihr …. hier 

Waldbeeren – Joghurt -Torte

                 Dies ist eine Abwandlung der Heidelbeer-Joghurt-Torte aus dem Magazin Lecker April 2014. Ich finde auch die Bezeichnung Joghurt etwas lächerlich…… die Torte beinhaltet 400g Sahne, 250g Mascarpone und nur 150g Joghurt und dann natürlich auch Vollmilchjoghurt.  Waldbeeren – Sahne – Torte würde es besser treffen. ….und folgendes […]

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