Das ist fast mein tägliches Frühstück …. sooooo lecker …. Kokosbrot mit Avocado und Tomate. Dieses Brot habe ich jetzt schon zum fünften Mal gebacken ….. egal ob healthy oder nicht …. das ist und bleibt mein neues Lieblingsbrot und es ist HEALTHY und für den es wichtig ist, auch in der Ursprungsform Glutenfrei. Das […]
Healthy Breakfast – Beeren Quinoa Joghurt aus dem Buch Zuckerfrei von Hannah Frey
Wie ihr ja wisst, habe ich an einem Workshop über Clean Eating mit Hannah Frey teilgenommen. So ist es nicht verwunderlich, dass ich mir ihr neustes Buch ‚Zuckerfrei‘ gekauft habe. Leider kann ich euch nicht ein Paar Seiten zeigen, da ich es als ebook runter geladen habe. Keine Angst, es gibt weiterhin Rezepte mit Zucker […]
Schoko – Küsse selbst gemacht
Ich wollte sie schon immer einmal machen, hatte aber Respekt vor dem rohen Eiweiss. Gott sei Dank habe ich es jetzt ausprobiert und ich muss sagen, sie schmecken hervorragend. Wir starten mit den Waffeln. Ich habe mir vor einiger Zeit ein Hippeneisen gekauft. Das ist ein Waffeleisen, dass ganz dünne Waffeln herstellt, solche die man […]
Pudding – Brezel nur selbstgemacht am leckersten
Es stimmt, es nimmt etwas Zeit in Anspruch, aber glaubt mir, es lohnt sich …. sie schmecken richtig lecker …. Wir starten mit dem Vanillepudding, da dieser noch abkühlen muss, bevor wir ihn weiter verwenden. Dieses mal habe ich zu Gala von Dr. Oetker gegriffen, aber ihr könnt natürlich auch eine halbe Vanilleschote und Stärke […]
Sylter Milchreis mit Zimt & Zucker
Gerade aus dem Urlaub zurück, da ist die Sehnsucht doch wieder recht gross und ich will zurück auf die Insel ….. leider dauert es noch ein wenig, bis es das nächste Mal Richtung Norden geht. Diese Zeit versüße ich mir etwas mit einem Sylter Milchreis …. und damit es schnell geht und bloß nichts anbrennt, […]
Mitbringsel für den nächsten Grillabend
Warum nicht zum nächsten Grillen selbst gebackenes Baguette in dem sich ein guter Schluck Wein versteckt hat mit bringen. Hier geht es zu dem Baguette. Passend dazu selbst gemachter Frischkäse …. und dazu einen Rucola – Dip, natürlich auch selbst gemacht. Für das Grillgut habt ihr dann noch eine selbst gemachte Barbecue – Sauce dabei. […]
Frischkäse – selfmade
Dieser Frischkäse schmeckt nicht nur nur zum Grillen, sondern auch hervorragend zum Frühstück. Es ist ein Basisrezept von Vorwerk aus dem Grundkochbuch und folgende Zutaten benötigt ihr 125 g Butter 250 g Quark 100 g Schmand 1/2 Teelöffel Salz Die Butter sollte Zimmertemperatur haben und in Stücke geschnitten sein. Alle Zutaten in den Mixtopf geben […]
Burger – Sesam – Brötchen
Super leckeres Burger-Brötchen …. sehr fluffig …. MICH hat das Burger-Fieber erwischt …. Man sieht im Moment soooooo viele Burger, so viele Burger-Restaurant und ich spreche nicht von Burger King oder McDonalds ….. das machte Lust, es einmal selbst auszuprobieren. Die druckfrische Finesse von Vorwerk beschäftigt sich mit dem Thema Burger und Eis ….. also […]
Honig – Senf – Dip für den Chickenburger
Für diesen Dip braucht ihr nur folgende Zutaten miteinander verrühren 200 g Schmand 20 g Senf medium 20 g Honig 1/2 Teelöffel Salz 1/4 Teelöffel Pfeffer Schon ist der Dip fertig ….. wenn ihr einen Thermomix besitzt, dann gebt alles in den Topf und bei 10 Sekunden – Stufe 3 verrühren
Buttermilch – Waffel – Drops
Ich bin ein grosser Waffel – Fan, aber eine ist meistens zu wenig und zwei sind schon fast zu viel. Da bin ich auf die Idee von diesen süssen Drops gekommen. Na ja, ehrlich gesagt ist mir von dem Löffel eine kleine Portion auf das Waffeleisen gefallen und da war die Idee geboren …. Wenn […]