Nuss – Stern

Im Sommer zum Grillen mit einer Pestofüllung und im Winter mit einer Nuss/Zimt-Mischung. Für die Füllung braucht man folgende Zutaten: 200 g Nüsse ( 100 g gemahlene und 100 g gehackte ….. egal welche ) 3 EL Zucker 2 EL Kakao 1 TL Zimt ( wer gerne Zimt mag, kann ruhig mehr nehmen ) 1 […]

Orientalische Weihnachts -Cantuccinis

Italienisches Gebäck mit weihnachtstypischen Gewürzen und orientalischer Frucht. Die Cantuccinis sind mit Zimt, Nelken, Piment, Muskat, Korander, Kardamon und etwas Ingwer gewürzt, daher auch die dunkle Farbe. Wer diese Zutaten nicht im Mörser zerkleinern möchte, kann auch zu einer fertigen Mischung Lebkuchengewürz greifen, man benötigt nur ca. 5g. Zu den 5 g Lebkuchen oder auch […]

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