Die liebe Anja feiert Geburtstag …. ihr Blog ‚Meine Torteria‘ wird 5 Jahre alt und natürlich möchte ich mitfeiern …. mit einem kleinen Geburtstagstörtchen – Reistörtchen mit Biscuit de Reims – und natürlich in grün. Wie man auf Anjas Blog unschwer erkennen kann, ist grün ihre Lieblingsfarbe. Bevor ich Anja kennengelernt habe, habe ich Ihre […]
Tiramisu to go aus dem Buch Bake & THE CITY
Seid ihr gut ins neue Jahr gekommen und habt die ersten 14 Tage gut überstanden? Bei mir fing es direkt sportlich an! Nach einer wirklich tollen Silvesternacht mit viel Tanzen, Stehen und wenig sitzen, haben wir kein Taxi bekommen und mussten 4,5 Kilometer zu Fuß nach Hause laufen …. dummerweise hatten wir keine entsprechenden Schuhe […]
Tiramisu … mit einem ganz besonderen Kaffee
Tiramisu ist der Lieblingsnachtisch unserer Gäste, dabei ist es so einfach und schnell zu machen …. aber irgendwie fand ich es immer so langweilig immer das gleiche zu machen. So kam es, dass wir Tiramisu bestimmt 2 bis 3 Jahre nicht mehr gemacht hatten. Aber jetzt musste ein schneller Nachtisch, den man gut am Vortag […]
Schoko – Küsse selbst gemacht
Ich wollte sie schon immer einmal machen, hatte aber Respekt vor dem rohen Eiweiss. Gott sei Dank habe ich es jetz ausprobiert und ich muss sagen, sie schmecken hervorragend. Wir starten mit den Waffeln. Ich habe mir vor einiger Zeit ein Hippeneisen gekauft. Das ist ein Waffeleisen, dass ganz dünne Waffeln herstellt, solche die man […]
Zwetschgen – Türmchen
Dies ist nun der dritte Kuchen, den ich mit ‚Fix für fruchtige Desserts‘ von Sweet Family Nordzucker ausprobiert habe und ich muss sagen, er schmeckt auch hervorragend. Das Gute an dem praktischen Helfer ist, das man die Früchte ohne zu kochen binden kann. Wir starten mit einem Biskuit-Teig. Gerne bereite ich ihn am Tag vorher […]
Streuselkuchen geht immer – Kirschstreusel
Bei meinem zweiten Versuch mit ‚Fix für fruchtige Desserts‘ von Sweet Family Nordzucker habe ich mein alt bewährtes Kirsch-Streuselkuchen Rezept umgeschrieben. Und ich muss sagen, es schmeckt super lecker und man muss die Kirschen nicht binden und braucht auch keinen Herd. Für mich ist das ganz praktisch, da ich die Herdplatten beim backen immer mit […]
Apfel – Hefe – Rose
Es war ein Versuch und dieser war so köstlich, dass ich ihn direkt nochmal gebacken habe. Die Firma Sweet Family Nordzucker hat mir ihr Produkt ‚Fix für fruchtige Desserts‘ zur Verfügung gestellt und entstanden ist ein super fruchtiger Hefekuchen. Am besten nehmt ihr direkt die doppelte Menge und benutzt eine große Form …. ihr werdet sehen, […]
Sylter Milchreis mit Zimt & Zucker
Gerade aus dem Urlaub zurück, da ist die Sehnsucht doch wieder recht gross und ich will zurück auf die Insel ….. leider dauert es noch ein wenig, bis es das nächste Mal Richtung Norden geht. Diese Zeit versüße ich mir etwas mit einem Sylter Milchreis …. und damit es schnell geht und bloß nichts anbrennt, […]
Buttermilch – Waffel – Drops
Ich bin ein grosser Waffel – Fan, aber eine ist meistens zu wenig und zwei sind schon fast zu viel. Da bin ich auf die Idee von diesen süssen Drops gekommen. Na ja, ehrlich gesagt ist mir von dem Löffel eine kleine Portion auf das Waffeleisen gefallen und da war die Idee geboren …. Wenn […]
Firinda Sütlac – Ofen – Milchreis
Dieses Dessert hat mir meine liebe Kollegin empfohlen …. super lecker und man findet es auch im neuen Kochbuch von Vorwerk. Thermomix à la Turka Thermomix TM5 nach türkischer Art Folgendes braucht man 130 g Zucker 1/2 Vanilleschote 120 g Milchreis 1 Liter Milch 10 g Speisestärke 1 Prise Salz Sorry …. ein reines Thermomix […]