Food.Blog.Meet in der Metro Krefeld

#Werbung Was für ein Sonntag …. die Jungs kochen und backen Torsten und Sascha und Gerne Kochen Theres und Benjamin hatten in die Metro nach Krefeld eingeladen und das an einem Sonntag. Soll da wohl ein Kindheitstraum in Erfüllung gehen …. fast alleine in einem ‚Supermarkt‘ eingesperrt zu sein? Na ja, eingesperrt schon mal gar […]

Größe Waffelliebe … Herzhafte Hefewaffeln

#Werbung, da Produktnennung Mögt ihr auch so gerne Waffeln?! Wir haben das letzte mal Waffeln auf dem Bloggerevent Food.Blog.Meet in der Metro in Krefeld gebacken. Warum sollen Waffeln immer süß sein, warum nicht einmal herzhaft, wie hier auf dem Bild? Die roten Waffeln sind mit Rote Beete Saft eingefärbt und in den grünen steckt eine […]

Dorado vom Grill

Nicht nur ein Hingucker, sondern auch sehr sehr lecker …. die Dorade im ganzen vom Grill. Gar nicht so schwer …. und sooo lecker. Ihr könnt die Dorade ausgenommen und geschuppt kaufen. Zu Hause müsste ihr den Fisch nur nochmal kräftig waschen und trocken tupfen. Frische Kräuter schmecken am besten zum Fisch. Ich habe eine […]

Warum soll es nicht mal Fisch vom Grill sein – Jakobsmuscheln

War das ein Wetterchen am Wochenende …. das zweite hintereinander. Wir haben vor einer Woche unsere Terrasse Sommerfertig gemacht, alle Möbel abgewaschen, den Holzboden entmoost und die nicht mehr zu rettenden Pflanzen entfernt. Also hatten wir dieses Wochenende Zeit einfach nur den Garten zu genießen und das erste mal den Grill anzuschmeißen und warum nicht […]

Christmas – Küchenparty

Da ist aber ordentlich was schief gelaufen …. dieser Blogbeitrag sollte schon längst online sein …. WordPress und ich sind noch keine Freunde!!! Aber erst einmal von Anfang an …. wir, ein Bloggerstammtisch aus der schönsten Stadt am Rhein wollten kein normales Weihnachtsessen mit Wichteln machen, nein, dieses Mal sollte es anders werden. Die liebe […]

Lachs mit Dukkah Kruste und Erbsenschoten

Dies ist eins der Rezepte, dass wir zusammen mit Adeze von Naturally Good  und Alaska Seelachs bei dem Healthy Brunch Workshop in Düsseldorf gekocht haben. Dukkah-Gewürz ist ein orientalisches Gewürz das zu Fisch, Fleisch, Reis oder auch einfach mit Öl zu Brot gegessen werden kann. Es ist eine Kombination aus Nüssen und Gewürzen.

Algensalat – mein neuer Lieblingssalat

Anfang März habe ich in Köln an einem Grill-Workshop -Seafood auf dem Grill- teilgenommen und war unter anderem von diesem Algensalat ganz begeistert. Einige Bilder des Seminars findet ihr auf Instagram oder auch hier. Im Laufe des Sommers werde ich einige Gerichte nachgrillen, aber jetzt starte ich erst einmal mit diesem Salat. Gesehen hatte ich […]

Grill – Workshop – Seafood auf dem Grill

Grillen – reine Männersache? Ja, vielleicht für Steak, Bürger, Würstchen oder ähnlichem, aber wenn es ans Fischgrillen geht, da dürfen auch mal die Frauen ran. Na ja ehrlich gesagt waren ziemlich viele Männer in dem Workshop (10% Frauen), aber bei uns zu Hause ist das Grillen fest in Männerhand ….. NUR wenn es um Fisch, […]

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