Grundrezept – Süßer Hefeteig

Für den Hefeteig benötigt ihr folgendes: 500 g Mehl 100 g Zucker 1/2 TL Salz 1 Würfel Hefe 1 Ei 250 ml Milch 80 g weiche Butter Ich stelle den Hefeteig am liebsten mit einem Vorteig her. Zuerst die Milch leicht erhitzen und die Hefe darin auflösen. Das Mehl in eine Schüssel geben und die […]

Grundrezept – Eierlikörkuchen

Für den Eierlikör-Kuchen benötigt man für eine 15 cm Form: 3 Eier 150g Zucker 150 ml Öl 150 ml Eierlikör 225g Mehl 4 gestrichene TL Backpulver Die Eier schaumig schlagen, Zucker einrieseln lassen……. weiterschlagen bis eine weissschaumige Masse entsteht……Öl und Eierlikör langsam einfließen lassen und immer weiterrühren.  Mehl mit Backpulver vermischen und unter die Eierlikörmasse […]

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