Etli Pide …. Teigschiffchen mit Hackfleisch

Dass ich mal türkisch kochen werde, hätte ich nicht gedacht ( nicht weil ich was gegen Türken oder deren Küche hätte, im Gegenteil, aber irgendwie kam mir das nie in den Sinn, warum auch immer ) und dann ist es auch noch so lecker …. Schuld daran ist der Thermomix, Vorwerk hat ein neues Kochbuch […]

Laugen – Bagels für die Frühlingssause

Eine tolle Aktion, die Natascha vom Blog ‚ Das Küchengeflüster ‚ da ins Leben gerufen hat …. die Frühjahrssause …. schaut mal nach. Ich habe mich entschlossen, etwas für den Picknick-Korb beizusteuern ….. Laugen – Bagels von Jeanny Horstmann, aus ihrem neuen Buch ‚ Frühstücks Glück ‚ – 45 leckere Gründe morgens aufzustehen. Wir starten […]

Rosmarin – Knoblauch – Öl – Brot

Das ein einfaches Brot sooooo lecker schmecken kann …. ich könnte glatt auf das Grillfleisch verzichten …. Folgendes braucht ihr 1 Baguette 2 Knoblauchzehen 1 Rosmarinzweig 125 ml Olivenöl Knoblauch und Rosmarin fein hacken oder im Thermomix 4 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern. Mit Olivenöl vermischen. Das Brot in Scheiben schneiden. Das Knoblauch – Rosmarin […]

Flammkuchen aus dem Gasgrill

Jaaaaaaaaaaaa …. wir haben einen neuen Grill …. Hurra …. einen Gasgrill. ICH, der große Gasgrill-Gegner hat jetzt auch einen und was soll ich sagen …. das Gerät rockt!!! Wir üben noch …. aber der Flammkuchen auf dem Pizzateig war schonmal erste Klasse. Ich weiss nicht, ob es üblich ist, dass das Mehl vorne im […]

Basilikum – Butter auf Parmesanplätzchen

Müssen denn Plätzchen immer süss sein? Schmeckt nicht abends zu einem Glas Wein viel besser ein herzhaftes Plätzchen, wie dieses Parmesanplätzchen direkt dünn mit Butter belegt und dann auch noch aromatisch frisch mit Basilikumbutter? Probiert es mal aus. Für ca. 20 Plätzchen braucht ihr folgende Zutaten 90 g Mehl       –     […]

Feta – Dip a la Thermomix

Dieses super Rezept habe ich schon einmal veröffentlich, hier ist aber aus dem Thermomix ….. schmeckt genau so lecker, geht aber wie alles aus dem Thermo viel viel schneller. Es ist natürlich immer noch von tastesheriff.de ……. schaut mal hier Das benötigt ihr 200 g Feta 200 g Schmand etwas Salz etwas Pfeffer einige Chiliflocken […]

Dattel – Creme a la Thermomix

Dieses ist die leckerste Creme, die ich jemals gegessen habe ……. Das erste Mal bei einer Vorführung des Thermomix TM5 in der schönsten Stadt am Rhein KÖLN. Sie ist ganz einfach herzustellen ( wie alles im TM5 ) und ist rasend schnell fertig. Das Rezept gibt es vielfach in der Rezeptewelt, leicht verändert ….. dieses […]

Sansibar – Baguette

Am Wochenende besuchte ich einen Kochkurs “ Pirates Cooking “ Thermomix meets Sansibar – Sylt. Kochkurs und Sansibar auf Sylt, genau mein Ding! Thermomix …. jeder der mich kennt, weiß dass es 3 Sachen in meinem Leben nicht geben wird …. Golf spielen – Yoga – und einen Thermomix. Dafür habe ich ja meine über […]

Feta – Dip

Ein Hammerrezept von www.tastesheriff.de …… das müsst ihr euch ansehen. Ganz einfach Fetakäse mit der gleichen Menge Schmand, einer Knoblauchzehe und bei mir war es jetzt Kresse pürieren ….. Salzen und Pfeffern …. wer es scharf mag, kann noch ein wenig Chiliflocken hinzu fügen.  Und fertig ist ein Super Dip!!!

Kürbis – Orangen – Suppe

Oktober = Kürbiszeit  Dieses ganz einfache erfrischende Rezept habe ich mal wieder bei Sallys Tortenwelt gefunden. Und folgendes braucht ihr 500 g Kürbis 10 g Butter 200 ml frisch gepressten Orangensaft 250 ml Gemüsebrühe 100 ml Sahne 1 TL Zucker 1/2 TL Curry 1/2 TL Chiliflocken Pfeffer Salz Den Kürbis in kleine Würfel schneiden und […]

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