Dattel – Creme a la Thermomix

Dieses ist die leckerste Creme, die ich jemals gegessen habe ……. Das erste Mal bei einer Vorführung des Thermomix TM5 in der schönsten Stadt am Rhein KÖLN. Sie ist ganz einfach herzustellen ( wie alles im TM5 ) und ist rasend schnell fertig. Das Rezept gibt es vielfach in der Rezeptewelt, leicht verändert ….. dieses […]

Sansibar – Baguette

Am Wochenende besuchte ich einen Kochkurs “ Pirates Cooking “ Thermomix meets Sansibar – Sylt. Kochkurs und Sansibar auf Sylt, genau mein Ding! Thermomix …. jeder der mich kennt, weiß dass es 3 Sachen in meinem Leben nicht geben wird …. Golf spielen – Yoga – und einen Thermomix. Dafür habe ich ja meine über […]

Feta – Dip

Ein Hammerrezept von www.tastesheriff.de …… das müsst ihr euch ansehen. Ganz einfach Fetakäse mit der gleichen Menge Schmand, einer Knoblauchzehe und bei mir war es jetzt Kresse pürieren ….. Salzen und Pfeffern …. wer es scharf mag, kann noch ein wenig Chiliflocken hinzu fügen.  Und fertig ist ein Super Dip!!!

Kürbis – Orangen – Suppe

Oktober = Kürbiszeit  Dieses ganz einfache erfrischende Rezept habe ich mal wieder bei Sallys Tortenwelt gefunden. Und folgendes braucht ihr 500 g Kürbis 10 g Butter 200 ml frisch gepressten Orangensaft 250 ml Gemüsebrühe 100 ml Sahne 1 TL Zucker 1/2 TL Curry 1/2 TL Chiliflocken Pfeffer Salz Den Kürbis in kleine Würfel schneiden und […]

Elsässer Flammkuchen

                  Ein schnelles kalorienarmes Rezept ….. mit selbstgemachtem Boden. Dieser Boden ist extra ohne Hefe, damit er schön dünn bleibt und nicht aufgeht. Für den Boden braucht ihr 200 g Mehl 2 EL Öl 1/2 TL Salz 100 ml lauwarmes Wasser Alles in eine Schüssel geben und […]

Super leckere selbst gemachte Pasta mit einer Gorgonzola-Parmesan Sauce

Ein weiteres Rezept aus der aktuellen Sweet Paul Für dieses blitzschnelle Rezept könnt ihr fertige Pasta verwenden, oder meine selbst gemachten Rigatoni. Für die Sauce braucht ihr 50 g Pinienkerne 300 g Sahne 120 g Parmesan 80 g Gorgonzola Pfeffer und Salz Im Originalrezept wurden Wallnüsse benutzt, ich nehme aber lieber Pinienkerne….. nehmt die Nüsse, […]

Herzhafte Semmelplätzchen

                    Diese Semmelplätzchen könnt ihr alleine oder als Beilage zum Schweinebraten oder wie bei uns zu frischen Pfifferlingen essen. Ideal wäre es, wenn ihr alte Brötchen habt. Außerdem braucht ihr folgendes … 3 Eier 50 g Butter 250 ml Sahne frische Kräuter Salz, Pfeffer, Muskatnuss Als […]

Grüner Spargel – Dip mit Pfefferminze….Ideal zum Grillen

                         Dieses ganz ganz einfache Rezept habe ich in der aktuellen „Einfach Hausgemacht“ aus dem Verlag der LandLust gefunden. Ihr braucht folgende Zutaten 10 Stangen grünen Spargel 100g Frischkäse 1 Zweig Pfefferminze Salz schwarzer Pfeffer rosa Pfefferbeeren Den Spargel waschen und im unteren Drittel […]

Nids de tartiflette – Käse-Kartoffel-Nester

Zu meinem Geburtstag habe ich zahlreiche Back- und Kochbücher geschenkt bekommen. So auch dieses Buch Paris in meiner Küche von Rachel Khoo Das Rezept Nids de tartiflette ist aus diesem Buch, geht recht schnell und schmeckt phantastisch. Ihr braucht etwas Butter, um die Muffinsförmchen auszufetten. Des weiteren braucht ihr: 500g festkochende Kartoffeln 1 Zwiebel 1 […]

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