Wenn ihr regelmäßig meine Post verfolgt oder mir auf Instagram oder Facebook folgt, wisst ihr ja, dass ich bei dem Kuchenbäcker eine Mikrowelle von Bauknecht mit meinem Mokka-Beeren-Schoko-Türmchen gewonnen habe …. alle anderen können hier mal nachschauen. Und dieses ist mein erster Versuch, mit der Mikrowelle zu kochen …. Folgendes habe ich benötigt 500 g […]
Mitbringsel für den nächsten Grillabend
Warum nicht zum nächsten Grillen selbst gebackenes Baguette in dem sich ein guter Schluck Wein versteckt hat mit bringen. Hier geht es zu dem Baguette. Passend dazu selbst gemachter Frischkäse …. und dazu einen Rucola – Dip, natürlich auch selbst gemacht. Für das Grillgut habt ihr dann noch eine selbst gemachte Barbecue – Sauce dabei. […]
Barbecue – Sauce
Sie wird in der Thermomix – Welt die Göttliche genannt. Leider gab es so viel Kopien, dass ich den Ursprung nicht finden konnte …. aber vielen vielen Dank, sie ist wirklich göttlich und schmeckt hervorragend zu gegrilltem. Für 2 Gläser braucht ihr folgende Zutaten 4 Knoblauchzehen 200 g flüssiger Honig 150 g Tomatenmark 150 g […]
Rucola – Dip
Im Bild vorne …… solltet ihr Interesse an dem Brot haben, dann schaut mal hier nach …. Sansibar-Baguette. Das Brot habe ich , typisch für die Sansibar, hier mit Sesam bestreut und in dem Rezept sind es gemischte Körner. Jetzt aber zu dem Rucola – Dip ….. folgendes benötigt ihr 1 Knoblauchzehe […]
Frischkäse – selfmade
Dieser Frischkäse schmeckt nicht nur nur zum Grillen, sondern auch hervorragend zum Frühstück. Es ist ein Basisrezept von Vorwerk aus dem Grundkochbuch und folgende Zutaten benötigt ihr 125 g Butter 250 g Quark 100 g Schmand 1/2 Teelöffel Salz Die Butter sollte Zimmertemperatur haben und in Stücke geschnitten sein. Alle Zutaten in den Mixtopf geben […]
Chicken – Burger mit Honig – Senf – Dip und Sesam – Burger – Brötchen
Das Burger – Fieber hat mich erreicht und nachdem ich diesen Burger gemacht habe, erst recht. Ich habe euch hier die Rezepte verlinkt …. Am besten startete ihr mit dem Sesam – Brötchen, da es zweimal gehen müssen …. Hier geht es zu dem Rezept …. hier. Danach könnt ihr den Honig – Senf – […]
Chicken – Patties
Das Kernstück meines Chicken – Burgers …. dieses Rezept ist auch aus der neuen Finesse, wie auch das Burger – Brötchen. Folgendes braucht ihr für 6 Burger 100 g Vollkorn – Cornflakes 20 g Sesam 400 g Hähnchengehacktes (wer mit dem Thermomix arbeitet, braucht Hähnchenbrustfilet) 1 altbackenes Brötchen 70 g Frischkäse 70 g Milch 1 […]
Mediterraner Nudelsalat – ideal zum Grillen
Dies ist mein neuer Lieblingssalat und wird bei keinem Grillen bei uns mehr fehlen. Ihr müsst ihn einfach mal ausprobieren ….. super super lecker!!! Folgendes braucht ihr 500 g Nudeln (welche ihr auch immer mögt, das Gewicht gilt für die ungekochte Menge) 30 g Pinienkerne 30 g Parmesan 150 g Oliven ohne Steine 75 g […]
Weißkohl – Möhren – Salat ideal zum Grillen
Jetzt geht die Grillsaison ja erst richtig los und da wollte ich mal einige Salate ausprobieren. Diesen Salat habe ich aus dem Heftchen Party-Rezepte von Alexander Augustin – Kochen mit dem Thermomix – geeignet für den TM31 und TM5 erschienen im Lempertz Verlag Herausgegeben von mixtipp Wir waren zu 10 Personen und alle fanden ihn […]
Feigen – Senf – Dip
Ich habe ein bisschen rum experimentiert und dabei kam dieser Dip heraus …. genau so lecker wie die Dattel-Creme. Folgende Zutaten braucht ihr 200 g Frischkäse …. am besten selbst gemacht 200 g Schmand 20 g mittelscharfen Senf 10 g scharfen Senf 25 g Honig 1 Knoblauch 2 getrocknete Feigen 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel […]