Jetzt geht die Grillsaison ja erst richtig los und da wollte ich mal einige Salate ausprobieren. Diesen Salat habe ich aus dem Heftchen Party-Rezepte von Alexander Augustin – Kochen mit dem Thermomix – geeignet für den TM31 und TM5 erschienen im Lempertz Verlag Herausgegeben von mixtipp Wir waren zu 10 Personen und alle fanden ihn […]
Feigen – Senf – Dip
Ich habe ein bisschen rum experimentiert und dabei kam dieser Dip heraus …. genau so lecker wie die Dattel-Creme. Folgende Zutaten braucht ihr 200 g Frischkäse …. am besten selbst gemacht 200 g Schmand 20 g mittelscharfen Senf 10 g scharfen Senf 25 g Honig 1 Knoblauch 2 getrocknete Feigen 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel […]
Etli Pide …. Teigschiffchen mit Hackfleisch
Dass ich mal türkisch kochen werde, hätte ich nicht gedacht ( nicht weil ich was gegen Türken oder deren Küche hätte, im Gegenteil, aber irgendwie kam mir das nie in den Sinn, warum auch immer ) und dann ist es auch noch so lecker …. Schuld daran ist der Thermomix, Vorwerk hat ein neues Kochbuch […]
Laugen – Bagels für die Frühlingssause
Eine tolle Aktion, die Natascha vom Blog ‚ Das Küchengeflüster ‚ da ins Leben gerufen hat …. die Frühjahrssause …. schaut mal nach. Ich habe mich entschlossen, etwas für den Picknick-Korb beizusteuern ….. Laugen – Bagels von Jeanny Horstmann, aus ihrem neuen Buch ‚ Frühstücks Glück ‚ – 45 leckere Gründe morgens aufzustehen. Wir starten […]
Rosmarin – Knoblauch – Öl – Brot
Das ein einfaches Brot sooooo lecker schmecken kann …. ich könnte glatt auf das Grillfleisch verzichten …. Folgendes braucht ihr 1 Baguette 2 Knoblauchzehen 1 Rosmarinzweig 125 ml Olivenöl Knoblauch und Rosmarin fein hacken oder im Thermomix 4 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern. Mit Olivenöl vermischen. Das Brot in Scheiben schneiden. Das Knoblauch – Rosmarin […]
Flammkuchen aus dem Gasgrill
Jaaaaaaaaaaaa …. wir haben einen neuen Grill …. Hurra …. einen Gasgrill. ICH, der große Gasgrill-Gegner hat jetzt auch einen und was soll ich sagen …. das Gerät rockt!!! Wir üben noch …. aber der Flammkuchen auf dem Pizzateig war schonmal erste Klasse. Ich weiss nicht, ob es üblich ist, dass das Mehl vorne im […]
Basilikum – Butter auf Parmesanplätzchen
Müssen denn Plätzchen immer süss sein? Schmeckt nicht abends zu einem Glas Wein viel besser ein herzhaftes Plätzchen, wie dieses Parmesanplätzchen direkt dünn mit Butter belegt und dann auch noch aromatisch frisch mit Basilikumbutter? Probiert es mal aus. Für ca. 20 Plätzchen braucht ihr folgende Zutaten 90 g Mehl – […]
Feta – Dip a la Thermomix
Dieses super Rezept habe ich schon einmal veröffentlich, hier ist aber aus dem Thermomix ….. schmeckt genau so lecker, geht aber wie alles aus dem Thermo viel viel schneller. Es ist natürlich immer noch von tastesheriff.de ……. schaut mal hier Das benötigt ihr 200 g Feta 200 g Schmand etwas Salz etwas Pfeffer einige Chiliflocken […]
Dattel – Creme a la Thermomix
Dieses ist die leckerste Creme, die ich jemals gegessen habe ……. Das erste Mal bei einer Vorführung des Thermomix TM5 in der schönsten Stadt am Rhein KÖLN. Sie ist ganz einfach herzustellen ( wie alles im TM5 ) und ist rasend schnell fertig. Das Rezept gibt es vielfach in der Rezeptewelt, leicht verändert ….. dieses […]
Sansibar – Baguette
Am Wochenende besuchte ich einen Kochkurs “ Pirates Cooking “ Thermomix meets Sansibar – Sylt. Kochkurs und Sansibar auf Sylt, genau mein Ding! Thermomix …. jeder der mich kennt, weiß dass es 3 Sachen in meinem Leben nicht geben wird …. Golf spielen – Yoga – und einen Thermomix. Dafür habe ich ja meine über […]