Das ursprüngliche Rezept kommt von dem Kuchenbäcker, ich habe nur den Marzipan auch selbst hergestellt. Geht ganz schnell …. ihr braucht nur Mandeln, Puderzucker und Rosenwasser …. eine gute Küchenmaschine. Für den Marzipan benötigt ihr 175 g Mandeln 75 g Puderzucker 1 EL Rosenwasser ( das bekommt ihr in Apotheken, aber auch in gut sortierten […]
Power – Snowball with Chia seeds
Hurra, wir haben den ersten November und da starte ich mit den Weihnachtsrezepten, obwohl das Wetter nicht sehr weihnachtlich diese Jahr ist. Egal …. ich komme gerade aus dem Biergarten …. ja, richtig, 1. November und wir saßen im sehr vollem Biergarten ohne Heizstrahler. Es war ein wunderbarer Tag. Und trotzdem starte ich mein erstes […]
Karniyarik – Auberginenschiffchen mit Hackfleisch
Heute wird es mal wieder Türkisch auf meinem Blog …. ich liebe die türkische Küche und eigentlich kochen wir viel zu wenig Türkisch. Es gibt Auberginenschiffchen mit Hackfleisch gefüllt und folgendes benötigt ihr für drei Auberginen, sprich 6 Schiffchen: 3 Auberginen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe etwas Olivenöl 1 Tomate 1 Spitzpaprika 1 Peperonie ( nur […]
Post aus meiner Küche – Sommer im Glas
Das hat meine Tauschpartnerin Simone von mir bekommen, bei der Aktion Post aus meiner Küche – Sommer im Glas – Ihr kennt diese Aktion noch nicht, dann schaut mal hier nach, Sommer im Glas ist schon vorbei, aber ich bin mir sicher, im Dezember gibt es bestimmt noch eine Aktion. Bei […]
Pudding – Brezel nur selbstgemacht am leckersten
Es stimmt, es nimmt etwas Zeit in Anspruch, aber glaubt mir, es lohnt sich …. sie schmecken richtig lecker …. Wir starten mit dem Vanillepudding, da dieser noch abkühlen muss, bevor wir ihn weiter verwenden. Dieses mal habe ich zu Gala von Dr. Oetker gegriffen, aber ihr könnt natürlich auch eine halbe Vanilleschote und Stärke […]
Sylter Milchreis mit Zimt & Zucker
Gerade aus dem Urlaub zurück, da ist die Sehnsucht doch wieder recht gross und ich will zurück auf die Insel ….. leider dauert es noch ein wenig, bis es das nächste Mal Richtung Norden geht. Diese Zeit versüße ich mir etwas mit einem Sylter Milchreis …. und damit es schnell geht und bloß nichts anbrennt, […]
Mitbringsel für den nächsten Grillabend
Warum nicht zum nächsten Grillen selbst gebackenes Baguette in dem sich ein guter Schluck Wein versteckt hat mit bringen. Hier geht es zu dem Baguette. Passend dazu selbst gemachter Frischkäse …. und dazu einen Rucola – Dip, natürlich auch selbst gemacht. Für das Grillgut habt ihr dann noch eine selbst gemachte Barbecue – Sauce dabei. […]
Barbecue – Sauce
Sie wird in der Thermomix – Welt die Göttliche genannt. Leider gab es so viel Kopien, dass ich den Ursprung nicht finden konnte …. aber vielen vielen Dank, sie ist wirklich göttlich und schmeckt hervorragend zu gegrilltem. Für 2 Gläser braucht ihr folgende Zutaten 4 Knoblauchzehen 200 g flüssiger Honig 150 g Tomatenmark 150 g […]
Rucola – Dip
Im Bild vorne …… solltet ihr Interesse an dem Brot haben, dann schaut mal hier nach …. Sansibar-Baguette. Das Brot habe ich , typisch für die Sansibar, hier mit Sesam bestreut und in dem Rezept sind es gemischte Körner. Jetzt aber zu dem Rucola – Dip ….. folgendes benötigt ihr 1 Knoblauchzehe […]
Frischkäse – selfmade
Dieser Frischkäse schmeckt nicht nur nur zum Grillen, sondern auch hervorragend zum Frühstück. Es ist ein Basisrezept von Vorwerk aus dem Grundkochbuch und folgende Zutaten benötigt ihr 125 g Butter 250 g Quark 100 g Schmand 1/2 Teelöffel Salz Die Butter sollte Zimmertemperatur haben und in Stücke geschnitten sein. Alle Zutaten in den Mixtopf geben […]