Bananen – Nuss – Brot #samstagskuchen

Wenn wir im Kühlschrank solche Schätze finden, bzw. alle die Finger von den Bananen lassen, dann ist Zeit für ein Bananenbrot. Und wenn wir reichlich Nüsse im Haus haben, dann gibt es sogar ein Bananen-Nuss-Brot. Folgende Zutaten müsst ihr noch im Haus haben 3-4 Bananen, sehr reif, ca. 350 g bis 400 g 200 g […]

Zwiebelkuchen #samstagskuchen

In den letzten Tagen war es schon richtig herbstlich, so dass ein Zwiebelkuchen genau passte. Normalerweise wird er mit Gemüsezwiebeln gebacken, aber ich habe mich für die Variante mit normalen und roten Zwiebeln entschieden. Die roten sind nicht so intensiv und besser verträglich. Den Boden kann man als Hefeteig, Mürbeteig oder Quarkölteig herstellen ….. heute […]

Pflaumen Streusel Kuchen – oder besser Zwetschgen Streusel Kuchen

Kennt ihr den Unterschied zwischen Pflaumen und Zwetschgen? Pflaumen sind größer und runder, Zwetschgen kleiner und ovaler …. was für den Kuchen keine Rolle spielt, allerdings halten Zwetschgen besser ihre Form, auch bei Hitze und sind so besser für Kuchen geeignet, wobei Pflaumen hervorragend für Chutneys oder Konfitüre geeignet sind. Da die Zwetschgen auch fester […]

Mein Summer Drink 2022 – Pink Moscato #Werbung

Was für ein Sommer ….. was für ein Wetter …. im Moment genieße ich einfach die Abende draußen auf der Terrasse mit meinem neuen Sommerwein …. Pink Moscato aus dem Haus Barefoot Wine. Eisgekühlt schmeckt er mir am besten und mit seinem geringen Alkoholgehalt darf es auch gerne das ein oder andere Glas mehr sein. […]

Mit Avocadoholz geräucherte Nüsse #Werbung incl. Rabattcode

Ideal als kleiner Snack nach dem Grillen ….. gemischte geräucherte Nüsse …. ganz schnell und einfach. Folgende Zutaten benötigt ihr 300 g Nüsse eurer Wahl 30 ml Wasser 30 g Salz ( sehr feiner ) eine Hand voll Räucherchips Ich konnte mich für keine Sorte Nüsse entscheiden und habe ein Mix aus Walnüssen, Cashewkerne, Mandeln, […]

Selfmade Müsliriegel und Granola

#werbung …. Ich habe die DIY Müsli & Riegel Kit Box von Just Spices ausprobiert und bin total begeistert. Vorab, wenn ihr bei Just Spices  mit dem Code JustLoveofCake bestellt, bekommt ihr ein Gewürz gratis dazu. Jetzt aber zu der Müsli und Riegel Box …. Mit dieser Box kannst du deine eigenen Müsliriegel, Müsli oder Granola herstellen. […]

Gänsebrust geräuchert / gegrillt als Weihnachtsmenue

Gänsebrust auf Champagnerkraut mit einem Kartoffelpüree aus der Kartoffel Vitelotte und einer Zwiebel-Balsamico Sauce. Okay, ihr müsst morgens schon mit dem kalträuchern anfangen, damit ihr abends essen könnt, aber der Aufwand lohnt sich. Durch das kalträuchern bekommt die Gänsebrust schon ein herrlichen fruchtig rauchigen Geschmack. Ich habe das Organgenholz von Smokey Olivewood No 1 genommen. […]

Big Green Egg …. ganz einfach

Ist das bei euch auch so, in der Küche habt ihr das sagen und wenn es ans grillen geht, da meinen die Männer sie wären die Chefs der ‚Küche‘. Ja, bei uns war es auch so, bis wir uns einen Big Green Egg gekauft haben. ( gekauft!!!! weder gesponsert noch sonstiges) Ich stand unserem alten […]

Pulled Pork Burger Buns

Wenn man abends bevor man ins Bett geht den Grill anschmeißt, dann können es doch nur Spare Rips werden oder Pulled Pork. Ich mache dieses Mal Pulled Pork, was gar nicht so aufwendig ist, man benötigt nur sehr viel Zeit. Also wie gesagt, schmeisst den Grill an, wenn ihr ins Bett geht. Er sollte eine […]

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