In den letzten Tagen war es schon richtig herbstlich, so dass ein Zwiebelkuchen genau passte. Normalerweise wird er mit Gemüsezwiebeln gebacken, aber ich habe mich für die Variante mit normalen und roten Zwiebeln entschieden. Die roten sind nicht so intensiv und besser verträglich. Den Boden kann man als Hefeteig, Mürbeteig oder Quarkölteig herstellen ….. heute […]
Pflaumen Streusel Kuchen – oder besser Zwetschgen Streusel Kuchen
Kennt ihr den Unterschied zwischen Pflaumen und Zwetschgen? Pflaumen sind größer und runder, Zwetschgen kleiner und ovaler …. was für den Kuchen keine Rolle spielt, allerdings halten Zwetschgen besser ihre Form, auch bei Hitze und sind so besser für Kuchen geeignet, wobei Pflaumen hervorragend für Chutneys oder Konfitüre geeignet sind. Da die Zwetschgen auch fester […]
Valentines Day Brownies
Ihr habt noch nicht das passende Geschenk für eure Liebsten zu Valentinstag am 14. Februar? Wie wäre es mit ein Paar selbst gebackenen Brownies? Super lecker und ihr werdet bestimmt die Helden sein …. viel besser als der obligatorische Blumenstrauss oder etwas vom Süßwarenhandel angebotenes ….. versucht es einfach mal aus. Wenn ihr keine quadratische […]
Weihnachtsbäckerei – Kokos-Konfekt
1. Advent …. höchste Zeit die Weihnachtsbäckerei zu eröffnen! Ist es nicht immer das gleiche …. es kommt ziemlich plötzlich und überraschend? Mir geht es auf jeden Fall in diesem Jahr so, vielleicht liegt es an den Temperaturen, die jetzt erst so langsam winterlich werden. Auf jeden Fall höchste Zeit mit den ersten Plätzchen zu […]
Streuselkuchen geht immer – Kirschstreusel
Bei meinem zweiten Versuch mit ‚Fix für fruchtige Desserts‘ von Sweet Family Nordzucker habe ich mein alt bewährtes Kirsch-Streuselkuchen Rezept umgeschrieben. Und ich muss sagen, es schmeckt super lecker und man muss die Kirschen nicht binden und braucht auch keinen Herd. Für mich ist das ganz praktisch, da ich die Herdplatten beim backen immer mit […]
Rhabarber – Erdbeer – Tarte
Diese Tarte habe ich in dem neuen Backbuch von Vorwerk gefunden …. herrlich fruchtig und genau passend zu dieser Jahreszeit. Obwohl, ich muss gestehen, dass ich nicht so eine großer Rhabarber – Fan bin, aber ich wollte es mal ausprobieren und es hat super geschmeckt. Ihr könnt den Anteil von Erdbeeren und Rhabarber variieren, wie […]
Apfel – Streusel – Kuchen
Ein Hammerrezept von Anja von meine-torteria.blogspot.de Ich habe nur den Apfelkompott ohne Stücke genommen, aber dafür frische Äpfel dazu gegeben. Das Rezept findet ihr auf Anja‘ s Seite ….. Viel Spass …..Â
Elsässer Flammkuchen
         Ein schnelles kalorienarmes Rezept ….. mit selbstgemachtem Boden. Dieser Boden ist extra ohne Hefe, damit er schön dünn bleibt und nicht aufgeht. Für den Boden braucht ihr 200 g Mehl 2 EL Öl 1/2 TL Salz 100 ml lauwarmes Wasser Alles in eine Schüssel geben und […]
Zwetschgen – Kuchen mit Zimtstreusel
         Ein Rezept aus Sallys Tortenwelt Und folgendes brauchen wir ….         …… fast hätte ich es vergessen, aber ansonsten wird der Teig auch sehr sehr fest ….          Für den Hefeteig die […]
Kirsch – Streusel – Blechkuchen
Für den Boden braucht ihr folgende Zutaten: 300g Mehl 2 Msp. Backpulver 200g Zucker 2 EL Vanillezucker 1 Prise Salz 2 Eier Größe M 200g weiche Butter Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie packen und kalt stellen. Das Blech mit Backpapier auslegen. 2/3 des Teiges auf dem […]